Сингапурский курорт-казино Marina Bay Sands (MBS) объявил о «стратегическом партнерстве» с китайским ресторанным гидом Black Pearl.
В отеле, контролируемом Las Vegas Sands Corp, заявили, что «долгосрочное сотрудничество» сделает возможным «совместное проведение мероприятий и мероприятий, способствующих более глубокому взаимодействию с сообществом продуктов питания и напитков и повышению качества обедов» на курорте.
Китай является одним из крупнейших рынков для туристической индустрии Сингапура, свидетельствуют ежемесячные данные Сингапурского совета по туризму.
Согласно заявлению Marina Bay Sands, это первое сотрудничество Black Pearl и Lev казино на сингапурском рынке отелей и курортов. На рынке казино-курортов Макао гид по ресторанам сотрудничает с рядом отелей.
Сообщается, что ежегодное руководство оценивает рестораны на основе кулинарных навыков, инноваций, наследия и опыта клиентов посредством анонимного голосования судейской коллегии, обладающей опытом в сфере общественного питания Китая.
По этой рейтинговой системе признанные гидом рестораны награждаются одним, двумя или тремя «бриллиантами». Издание Black Pearl Restaurant Guide 2024 года охватывает в общей сложности 30 городов, включая Гонконг, Макао, Шанхай, Пекин, Токио и Сингапур.
Marina Bay Sands заявила, что ее соглашение с руководством сделает возможными «совместные мероприятия, включая семинары и мастер-классы, посвященные кулинарному искусству и проводимые лидерами мнений, рестораторами, виноделами и выдающимися шеф-поварами в индустрии продуктов питания и напитков из Азии и Азии».
Церемония, посвященная партнерству, прошла в студии гибридного вещания Marina Bay Sands. В его состав входили Патрик Лэнг, вице-президент по глобальному развитию ресторанов и ночных клубов Las Vegas Sands; Пол Таун (в центре), главный операционный директор Marina Bay Sands; и Чжан Чуань, старший вице-президент Meituan, китайской группы онлайн-торговли, которая контролирует ресторанный гид Black Pearl.
Г-н Чжан заявил, что объединение будет означать, что Black Pearl сможет «продвигать свои стандарты оценки среди более широкой международной аудитории и в то же время привнести в Сингапур богатое наследие и разнообразие китайской кухни».
Первое мероприятие в рамках сотрудничества состоялось 30 июня — «Сингапурско-Китайский кулинарный и культурный саммит», в котором приняли участие «12 выдающихся шеф-поваров, рестораторов, а также винодел и чайный мастер из региона Большого Китая».
