Скромный желтый цветок, растущий повсеместно, таит в себе множество полезных веществ. Корни, листья и цветки одуванчика издавна применялись в народной медицине. Современные исследования подтверждают целебные свойства этого удивительного растения.Листья одуванчика богаты витаминами С, А, группы В. В составе обнаружены минералы - калий, кальций, железо. Горечи, содержащиеся в растении, улучшают пищеварение и стимулируют аппетит. Весенние молодые листья идеально подходят для приготовления витаминных салатов.Корень одуванчикаКорневая система содержит инулин - природный пребиотик. Отвар корней обладает желчегонным действием, помогает при заболеваниях печени. Порошок из высушенных корней добавляют в чай для укрепления иммунитета. Заготовку корней проводят осенью, когда концентрация полезных веществ максимальна.Цветки и млечный сокЦветки одуванчика используют для приготовления целебного меда - одуванчикового варенья. Млечный сок растения обладает противовоспалительными свойствами, помогает при бородавках. Настой цветков применяют для улучшения сна и снятия нервного напряжения.Правила сбора и заготовкиСбор одуванчика следует проводить вдали от дорог и промышленных зон. Листья собирают до цветения, когда концентрация полезных веществ наиболее высока. Сушить сырье нужно в тени, разложив тонким слоем. Хранить заготовленные части растения рекомендуется в бумажных пакетах или стеклянных банках.Природа щедро делится с людьми целебными дарами. Одуванчик - доступное лекарственное растение, способное принести пользу при грамотном применении. Включение одуванчика в рацион обогатит организм витаминами и микроэлементами. 1vin az
